Kā pareizi iztīrīt picas krāsni

Āra picas krāsnī gardas picas var cept visu gadu. Tomēr, neievērojot pareizas apkopes un tīrīšanas norādes, krāsns kalpošanas laiks var būt īsāks, nekā cerēts. Ēdiena traipi un izlijušas sastāvdaļas bieži iesūcas virsmā, tāpēc vēlāk tās ir grūti notīrīt. Turklāt dažādu veidu āra krāsnīm nepieciešamas atšķirīgas tīrīšanas metodes. Tas var šķist pašsaprotami, taču picas krāsns tīrīšana nav tik vienkārša, kā varētu likties. Šajā rokasgrāmatā atradīsiet visu, kas jāzina par picas krāsns tīrīšanu. Šie padomi attiecas ne tikai uz picas cepšanu, bet arī uz citu ēdienu, piemēram, lēni gatavotas gaļas vai malkas krāsnī ceptas maizes, higiēnisku pagatavošanu. Neatkarīgi no tā, vai jums ir ar malku kurināma, nerūsējošā tērauda vai mūrēta picas krāsns, tālāk uzzināsiet, kā to efektīvi iztīrīt. Svarīgi ieteikumi Pirms ķeraties pie atsevišķiem tīrīšanas posmiem, ņemiet vērā dažus svarīgus ieteikumus, kas palīdzēs daudzus gadus uzturēt āra picas krāsni labā stāvoklī. Ja jums ir ar malku kurināma picas krāsns, tās tīrībai jāpievērš īpaša uzmanība, lai ēdiens neuzsūktu nevēlamas smakas. Tas attiecas uz visu veidu krāsnīm. Netīra picas krāsns var ievērojami pasliktināt ēdiena garšu. Ilgstoši nenotīrītus traipus vienmēr ir grūtāk likvidēt. Traipi un pelni jānotīra regulāri, lai nepieļautu to uzkrāšanos. Āra krāsns tīrīšanai neizmantojiet sadzīves tīrīšanas līdzekļus. Tīrīšanas laikā nelietojiet arī pārāk daudz ūdens. Ja tomēr izmantots lielāks ūdens daudzums, pirms krāsns atkārtotas lietošanas pārliecinieties, ka tā ir pilnībā izžuvusi. Nekad netīriet āra picas krāsni uzreiz pēc cepšanas. Krāsns var sasniegt ļoti augstu temperatūru, un karsts picas akmens tīrīšanas laikā var saplaisāt. Augstā temperatūra var sabojāt arī tīrīšanas rīkus. Atkarībā no krāsns materiāla būs nepieciešami konkrēti piederumi. Vienmēr izmantojiet attiecīgajam krāsns veidam piemērotus rīkus. Ērtības labad pirms darba sākšanas novietojiet visus nepieciešamos piederumus vienuviet krāsns tuvumā. Ar malku kurināmas picas krāsns tīrīšana soli pa solim Malkas krāsns tīrīšana atšķiras no parastas krāsns tīrīšanas. Ar malku kurināmās āra krāsnīs īpaša uzmanība jāpievērš tauku traipiem un ēdiena atliekām, kas nokritušas uz krāsns pamatnes. Lūk, daži padomi ar malku kurināmas picas krāsns tīrīšanai. Nepieciešamie piederumi: Liekšķere Krāsns skrāpis ar vara vai misiņa saru suku Pelnu tvertne Pelnu grābeklis Kamīnkrāsns stikla tīrīšanas līdzeklis Etiķis un dzeramā soda Pirms tīrīšanas pārliecinieties, ka ar malku kurināmā āra picas krāsns ir pilnībā atdzisusi. Ja krāsns ir tikusi lietota, pirms tīrīšanas ļoti ieteicams nogaidīt vismaz 24 stundas. Ar pelnu grābekli savelciet koksnes atliekas un pelnus vienā kaudzē. Pēc tam ar liekšķeri un pelnu grābekli izņemiet pelnus no krāsns iekšpuses. Savāktos pelnus var pievienot kompostam vai vēlāk izmest. Malkas krāsnis lielā mērā attīrās pašas. Augstā temperatūrā lielākā daļa traipu un ēdiena atlieku sadeg, tomēr reizēm var palikt grūti notīrāmi piedegumi. Izmantojiet krāsns suku, lai no pamatnes notīrītu taukus, piedegušu ēdienu un citus netīrumus. Ļoti ieteicams izmantot krāsns suku ar vara vai misiņa sariem. Ja tādas nav, var izmantot tērauda grila suku. Nelietojiet ziepes vai šķīdinātājus. Ar krāsns suku iztīriet no iekšpuses atlikušos pelnus un netīrumus. Ja āra krāsnij ir durvis, ievietojiet tās atpakaļ — malkas krāsns ir gatava lietošanai! Ja krāsns durvīs ir stikla lodziņš, šis ir piemērots brīdis to notīrīt ar kamīnkrāsns stikla tīrīšanas līdzekli. Neaizmirstiet notīrīt arī picas akmeni vai cepšanas akmeni. Kreozota noņemšana no ar malku kurināmas āra krāsns Kreozots rodas nepilnīgas koksnes sadegšanas laikā. Šādā gadījumā gaisā nonāk dažādas ķīmiskas vielas, kas, sajaucoties ar mitrumu, veido savienojumus, kuri var nogulsnēties uz picas krāsns dūmvada iekšējām sienām. Bieza kreozota kārta var radīt aizdegšanās risku. Kreozota nogulsnes ir viens no galvenajiem dūmvadu sistēmu ugunsgrēku cēloņiem. Kreozots var uzkrāties arī durvju savienojuma vietās un virs tām. Tradicionālajās, standarta vai mūrētajās krāsnīs kreozota uzkrāšanās iespējamība ir lielāka nekā nerūsējošā tērauda krāsnīs. Regulāri pārbaudiet, vai krāsnī nav sakrājies kreozots. Vislabāk to noņemt ar šim nolūkam īpaši paredzētu tīrīšanas līdzekli. Ja vēlaties izmantot dabiskāku metodi, kreozotu var šķīdināt ar etiķi. Vienkārši uzlejiet etiķi attiecīgajai vietai un pagaidiet, līdz kreozots izšķīst. Tauku tīrīšana no malkas krāsnīm Cepot picu, no taukiem nav iespējams pilnībā izvairīties. Siers var iztecēt, radot tauku nosēdumus un traipus. Turklāt vecākus tauku traipus var būt grūtāk notīrīt. Tālāk aprakstīta gan svaigu, gan vecāku tauku traipu tīrīšana. Svaigu traipu tīrīšanai pietiek ar sūkli vai mīkstu drānu, parastu ūdeni un etiķi. Bļodā sajauciet ūdeni ar etiķi un iemērciet šķīdumā sūkli vai mīkstu drānu. Ierīvējiet šķīdumu traipos, un tiem vajadzētu uzreiz pazust. Vecāku tauku traipu var tīrīt ar siltu ūdeni un mīkstu suku. Vairumā gadījumu ar to pietiek, lai notīrītu picas akmens traipus. Ja traips joprojām ir redzams, kā pēdējo risinājumu var izmantot dzeramās sodas un etiķa maisījumu. Lai gan kamīnkrāsns stikla tīrīšanas līdzeklis paredzēts stiklam, tas ļoti labi palīdz noņemt arī vecākus tauku traipus. Malkas krāsns dūmvada tīrīšana Malkas krāsnij jārūpējas arī par dūmvada tīrību. Dedzinot malku, rodas sodrēji, kas var uzkrāties un radīt aizdegšanās risku. Lai gan daļa sodrēju lietošanas laikā sadeg, pareizas apkopes ietvaros ieteicams tos regulāri iztīrīt ar suku. Ar malku kurināmu picas krāšņu dūmvadi jātīra biežāk. Sodrējus ļoti ieteicams noņemt, tiklīdz to slāņa biezums sasniedz 3 mm. Dūmvada tīrīšanai un sodrēju noņemšanai izmantojiet suku. Var lietot maigas ziepes, taču neizmantojiet krāsns tīrīšanas līdzekļus, jo tie var sabojāt virsmu. Nerūsējošā tērauda picas krāsns tīrīšana Šāda veida krāsns jātīra citādi, rūpīgi sagatavojoties un ievērojot papildu piesardzību. Tā var būt gan gāzes krāsns ar picas akmeni, gan malkas krāsns. Daudzi uzskata, ka nerūsējošā tērauda krāsnis nevar sarūsēt, taču tas ir izplatīts maldīgs priekšstats. Lai krāsns darbotos nevainojami un kalpotu ilgi, tā pareizi jāaizsargā, jāapstrādā ar eļļu un regulāri jātīra cepšanas kamera. Iekštelpu krāsnis bieži ir aprīkotas ar cepšanas akmeni vai picas akmeni un tvaika nosūcēju. Nepieciešamie piederumi: Pirms darba sākšanas sagatavojiet piemērotus tīrīšanas piederumus. Nerūsējošā tērauda krāsns tīrīšanai būs nepieciešams: Mitra drāna Mikrošķiedras drāna Etiķis Smidzināšanas pudele Bezplūksnu drāna Pulēšanas eļļa Uz nerūsējošā tērauda picas krāsnīm viegli paliek traipi un pirkstu nospiedumi, tāpēc tās jātīra regulāri. Pirms tīrīšanas ļaujiet picas krāsnij un picas akmenim pilnībā atdzist. Ar drānu noslaukiet netīrumus un nospiedumus. Drāna nedrīkst būt pārāk mitra, jo nerūsējošā tērauda krāsnis var sākt korodēt. Pēc noslaucīšanas nopulējiet krāsni ar mikrošķiedras drānu. Nerūsējošā tērauda picas krāsns virsmu var arī apsmidzināt ar etiķi un pēc tam notīrīt nospiedumus un traipus ar bezplūksnu drānu. Lai iegūtu vislabāko rezultātu, slaukiet nerūsējošā tērauda faktūras virzienā. Noturīgāku traipu un nospiedumu likvidēšanai tīrīšanu var nākties atkārtot vairākas reizes. Papildu spīdumam krāsns virsmu var nopulēt ar eļļu. Picas krāsns aizsargpārsegs palīdz uzturēt to tīru un pagarina kalpošanas laiku. Ja krāsns komplektācijā pārsega nebija, ieteicams iegādāties tai pielāgotu pārsegu. Mūrētas picas krāsns tīrīšana Mūrētā picas krāsnī nedrīkst pieļaut ūdens uzkrāšanos. Mitruma ietekmē akmeņi augstā temperatūrā var ātrāk saplaisāt. Pārliecinieties, ka krāsns ir pilnībā sausa. Lai izvadītu mitrumu un pagarinātu picas krāsns kalpošanas laiku, tā regulāri jāizkarsē. Tas ir īpaši svarīgi mūrētām āra krāsnīm. Ir divas galvenās mūrētu krāšņu žāvēšanas metodes. Pirmā metode ir iekurt mūrētajā krāsnī uguni. Lai krāsns uzsiltu vienmērīgi, ugunij jāatrodas kupola centrā un tālāk no pamatnes, tādējādi novēršot bojājumus. Atstājiet krāsns durvis nedaudz pavērtas, lai nodrošinātu labu ventilāciju un mazinātu pārmērīga karstuma izraisītu plaisu risku. Gādājiet, lai temperatūra nepārsniegtu 200 °C, un pirms cepšanas uzturiet to 6 stundas. Var arī iekurt uguni citā vietā un izmantot kvēlojošās ogles mūrētās āra picas krāsns žāvēšanai. Tomēr šī metode galvenokārt piemērota pirmajai izkarsēšanas dienai. Tādā gadījumā no oglēm jau būs izdalījušies organiskie tvaiki. Mūrētās krāsnīs nepaaugstiniet uguns temperatūru uzreiz līdz augstam līmenim, jo tas var izraisīt plaisas. Ja krāsns ilgstoši nav lietota vai laiks ir lietains un mitrs, pirms temperatūras paaugstināšanas vismaz vienu stundu kuriniet to lēni un zemākā temperatūrā. Tāpat kā nerūsējošā tērauda krāsnīm, arī šajā gadījumā ļoti ieteicams iegādāties pārsegu, lai krāsns daudzus gadus saglabātos labā stāvoklī. Ārpuses tīrīšana Ar malku kurināmas picas krāsnis Ar malku kurināmas āra picas krāsns ārpuse laika gaitā kļūst netīra. Uz tās var nonākt tauki, ēdiena atliekas un sodrēji. Lai saglabātu krāsns izskatu un pareizu darbību, tās ārpuse ir regulāri jātīra. Ar malku kurināmas āra krāsns ārpuses tīrīšanai var izmantot ūdeni. Aizveriet picas krāsns durvis un rūpīgi nosedziet visas atveres. Tomēr raugieties, lai ūdens nenokļūtu krāsns iekšpusē. Uzmanīgi noslaukiet ārpusi un tīriet to saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Mūrētas picas krāsnis Salīdzinājumā ar citiem picas krāšņu veidiem mūrētu āra krāsni var būt grūtāk iztīrīt. Rūpīgai tīrīšanai var izmantot ūdens un etiķa šķīdumu. Sajauciet šķīdumu un ielejiet to smidzināšanas pudelē. Apsmidziniet akmeņus un uzmanīgi noslaukiet šķīdumu ar mīkstu drānu. Pēc tīrīšanas ļaujiet āra picas krāsnij vairākas dienas žūt, pirms to atkal lietojat. Nerūsējošā tērauda picas krāsnis Šādu krāšņu ārpuses tīrīšana ir diezgan vienkārša un ātra. Ārpuse tikai jānoslauka ar mitru drānu. Pēc tam krāsni uzreiz nosusiniet, lai novērstu koroziju. Cik bieži jātīra krāsns Uzturiet āra picas krāsni tīru, lai tā kalpotu pēc iespējas ilgāk un darbotos pareizi. Neatstājiet krāsnī uz ilgu laiku ēdiena atliekas, netīrumus, taukus, sodrējus vai citas nevēlamas nogulsnes. Pretējā gadījumā nospiedumi un traipi var uzkrāties, piekalst un kļūt grūtāk notīrāmi. Jo ātrāk notīrīsiet netīrumus un taukus, jo vieglāk tas būs izdarāms. Lai iegūtu vislabāko rezultātu, krāsni ļoti ieteicams tīrīt regulāri pēc katras lietošanas reizes. Ieteicams to darīt nākamajā dienā pēc cepšanas. Tad krāsns būs pilnībā atdzisusi un varēsiet novērtēt, cik rūpīga tīrīšana nepieciešama. Dūmvadu vajadzētu pietikt tīrīt reizi mēnesī. Tomēr pirms cepšanas ļoti ieteicams to pārbaudīt. Pilnīga tīrīšana nav nepieciešama — pirms cepšanas dūmvadu pietiek vienkārši iztīrīt ar suku. Reizi mēnesī veiciet rūpīgu krāsns tīrīšanu, lai noņemtu arī nelielas pelnu un ēdiena atliekas, traipus un pirkstu nospiedumus. Kad krāsns netiek lietota, aizsargājiet to ar pārsegu no laikapstākļu ietekmes, netīrumiem un taukiem. Uzturot krāsni tīru, jūs pagarināsiet tās kalpošanas laiku un nākamajā picas cepšanas reizē iegūsiet labāku rezultātu.